Dzień Turystyki Kulinarnej

W dniu 15.11.2024 r. uczniowie Technikum Gastronomiczno – Hotelarskiego z klas 2 at kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, z klasy 5 dtp uczniowie kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa oraz 5 ctp uczniowie kształcący się w zawodzie technik organizacji turystyki uczestniczyli w wydarzeniu zorganizowanym przez UMCS w Lublinie. Spotkanie odbyło się na Wydziale Nauk o Ziemi i Gospodarki Przestrzennej UMCS.

Młodzież z zainteresowaniem uczestniczyła w wykładach o tematyce:

    Z miłości do jedzenia – turystyka kulinarna w różnych odsłonach, wykład prowadzony przez Panią dr Joanna Szczęsną;
    Dlaczego różnie jemy? Geograficzne i kulturowe uwarunkowania kształtowania się kuchni narodowych, wykład prowadzony przez Panią dr hab. Małgorzatę Flagę, prof. UMCS;
    Polskie produkty mleczne, ich historia i walory zdrowotne prowadzony przez Pana Krzysztofa Zielińskiego ze Stowarzyszenia Polska Ekologia;
    Lubelski szlak kulinarny, przeprowadzony przez Panią Elżbietę Wójcik reprezentującą Regionalne Muzeum Cebularza, Restauracja Koncertowa;
    Nasze zwyczaje kulinarne – kuchnie całego świata, przeprowadzony przez studentów anglojęzycznych UMCS.

Odbyły się również warsztaty kulinarne na temat „Kulinarnych odkryć Polski – szlakiem, smaków i tradycji” oraz możliwość degustacji potraw kuchni regionalnych.