Podsumowanie projektu Erasmus+ 2023

Od 1 czerwca 2022 r. Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie oraz Branżowa Szkoła Gastronomiczna I stopnia w Zespole Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie realizowały projekt w ramach akredytacji przyznanej na lata 2021-2027 w sektorze kształcenie i szkolenia zawodowe. Dnia 25 maja 2023 r. odbyła się konferencja, która była okazją do podsumowania oraz ewaluacji projektu. Tego dnia na widowni zasiedli: pani dyrektor Iwona Lipiec, przedstawiciele kadry zarządzającej, grona pedagogicznego i społeczności szkolnej oraz goście  – uczniowie szkół podstawowych wraz z rodzicami i okoliczni mieszkańcy. 

Rezultaty działań zaprezentowane zostały przez nauczycieli i uczniów biorących udział w mobilnościach – przygotowali oni prezentacje oraz podzielili się swoimi osobistymi refleksjami na temat uczestnictwa w działaniach i wyjazdach. Dla wszystkich doświadczenia i umiejętności zdobyte dzięki zaangażowaniu w projekt to korzyści, które procentować będą w dalszej edukacji i karierze zawodowej. Na zakończenie konferencji pani dyrektor Iwona Lipiec wręczyła młodzieży certyfikaty uczestnictwa oraz zachęciła uczniów klas pierwszych i drugich do udziału w kolejnych mobilnościach.

Celem projektu realizowanego w Technikum Gastronomiczno-Hotelarskim oraz Branżowej Szkole Gastronomicznej było podniesienie kompetencji zawodowych młodzieży oraz zwiększenie świadomości ekologicznej. Podczas staży zawodowych uczniowie poznali tajniki kuchni śródziemnomorskiej, zasady ekoturystyki oraz odwiedzili wiele ciekawych miejsc w Portugalii i Hiszpanii. Dla nauczycieli wyjazd był okazją do doskonalenia warsztatu pracy oraz poznania pro-ekologicznych rozwiązań stosowanych w zagranicznych przedsiębiorstwach.

Poza mobilnościami, w szkole odbywały się liczne działania projektowe tj. zajęcia z przygotowania  językowego i kulturowego, spotkania ze specjalistami, akcje promujące zdrowe nawyki żywieniowe. Przygotowano plakaty, wystawy i broszury o projekcie, prezentacje i krótkie filmy.

Konferencji towarzyszył festyn pod hasłem „Europa uczy”, na którym przybyli goście mogli odwiedzić stoiska: Moja Zdrowa dieta, Sport – mój przepis na życie, Bądźmy eko, Już biegnę z pomocą, Przegoń swój stres, Portugalia - quizy kulturowe, Hiszpania - quizy kulturowe. W szkolnej restauracji tego dnia można było skosztować paelli, tradycyjnego dania kuchni portugalskiej. 

Wszystkim uczestnikom oraz osobom, które aktywnie włączyły się do prac przy organizacji działań projektowych w imieniu koordynatora projektu pani Justyny Trykacz (TGH i BSG) składamy podziękowania.