Poznajemy lokalny rynek pracy

Uczniowie klasy 1 at Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, 10 czerwca 2024, w ramach zajęć praktycznych, odwiedzili restaurację "Bistro Restauracja Spokojna 2".

Szef kuchni Marcin Jurek zapoznał uczniów ze stanowiskami pracy i zadaniami zawodowymi na poszczególnych sekcjach lokalu. Młodzież poznała technologię produkcji i wypieku pieczywa oraz jego asortyment, a następnie została poczęstowana specjalnie dla nich przygotowanym zestawem degustacyjnym potraw, który zawierał:

• francuską zupę cebulową,
• przekąskę z pomidora z sardynką i grejpfrutem oraz
• migdałowe semifreddo.

Zajęcia przybliżyły uczniom specyfikę pracy w gastronomii oraz dały możliwość poznania oczekiwań pracodawcy. Rozbudziły także ciekawość i chęci do pracy w zawodzie.