Torty, tarty, monoporcje

W piątek 11 czerwca 2021 r. grupa nauczycieli przedmiotów zawodowych spożywczych w ramach projektu "Fachowcy jutra" wzięła udział w szkoleniu zorganizowanym przez Szkołę Artystyczną Wiesław Kucia. Temat szkolenia brzmiał: "Torty, tarty, monoporcje".

Nauczyciele mieli możliwość obserwowania pracy Mistrza Cukierniczego, jak też spróbowania swoich sił w przygotowaniu szczególnie wymagających wyrobów jakimi są monoporcje.

W efekcie zajęć powstały ptysie z chuntilly karmel, monoporcje z musem limonkowo – kokosowym, tarty jogurtowe z kremem pistacjowym.

Zespół korzystając z okazji postanowił uczcić 80 rocznicę funkcjonowania Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego, wykonując tort malinowy z musem waniliowym            i polewą na bazie białej czekolady.

Szkolenie prowadziła Pani Anna Kucia - absolwentka naszej szkoły.

Informacje przygotowały:

Magdalena Adach

Maria Wesołowska

Zdjęcia: Andrzej Abramowicz

https://zschips.lublin.eu/tortytartymonoporcje-20202021-zzyciaszkoly-dlakazdego