ODDZIAŁ PRZYGOTOWANIA WOJSKOWEGO:

Kształcąc się w zawodzie TECHNIK TECHNOLOGII CHEMICZNEJ – ODDZIAŁ PRZYGOTOWANIA WOJSKOWEGO rozwiniesz swoje umiejętności w dziedzinie chemii i technologii chemicznej a także zdobędziesz praktyczne przygotowanie do służby wojskowej i pracy w strukturach mundurowych w ramach programu szkolenia wojskowego OPW, opracowanego przez Ministerstwo Obrony Narodowej.

Na kierunku TECHNIK TECHNOLOGII CHEMICZNEJ zapoznasz się  z organizowaniem, przebiegiem i kontrolowaniem procesów technologicznych, wykorzystywanych w przemyśle chemicznym, spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, petrochemicznym i pokrew-nych. Zdobędziesz szeroką wiedzę z zakresu chemii i technologii produkcji, obsługi maszyn i urządzeń przemysłowych, a także z  zakresu analizy składu chemicznego substancji, kontroli jakości, wykonywania badań  laboratoryjnych  w nowoczesnych laboratoriach chemicznych, środowiskowych i placówkach badawczych.

Twoja wiedza i nabyte umiejętności pozwolą Ci na:

• kontynuowanie nauki na studiach wyższych wojskowych, chemicznych lub kierunkach pokrewnych;
• podjęcie pracy w laboratoriach analitycznych i w ośrodkach naukowo – badawczych;
• podjęcie pracy w zakładach chemicznych, petrochemicznych, przemysłu farmaceutycznego, przemysłu kosmetycznego, w zakładach przetwórstwa papierniczego, tworzyw sztucznych,  w zakładach oczyszczania ścieków i uzdatniania wody;
• podjęcie kariery w siłach zbrojnych i innych służbach mundurowych;
• prowadzenie własnej działalności gospodarczej.

RATOWNICTWO CHEMICZNE W STRAŻY POŻARNEJ LUB TECHNOLOGIA ŚRODKÓW FARMACEUTYCZNYCH I KOSMETYCZNYCH:

Kształcąc się w zawodzie TECHNIK TECHNOLOGII CHEMICZNEJ z innowacją ratownictwo chemiczne w straży pożarnej będziesz posiadał wiedzę oraz umiejętności w zakresie przeciwdziałania zagrożeniom chemicznym oraz znajomości procesów likwidacji zagrożeń chemicznych.
Kształcąc się w zawodzie TECHNIK TECHNOLOGII CHEMICZNEJ z innowacją technologia środków farmaceutycznych i kosmetycznych poszerzysz wiedzę w zakresie produkcji i kontroli jakości leków, środków farmaceutycznych i kosmetyków.

Na kierunku TECHNIK TECHNOLOGII CHEMICZNEJ zapoznasz się  z organizowaniem, przebiegiem i kontrolowaniem procesów technologicznych, wykorzystywanych w przemyśle chemicznym, spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, petrochemicznym i pokrewnych. Zdobędziesz szeroką wiedzę z zakresu chemii i technologii produkcji, obsługi maszyn i urządzeń przemysłowych, a także z  zakresu analizy składu chemicznego substancji, kontroli jakości, wykonywania badań  laboratoryjnych  w nowoczesnych laboratoriach chemicznych, środowiskowych i placówkach badawczych.

Twoja wiedza i nabyte umiejętności pozwolą Ci na:

• kontynuowanie nauki na studiach wyższych branży chemicznej, kosmetologii, biotechnologii, na studiach medycznych np. farmacja, analityka  lub kierunkach pokrewnych;
• podjęcie pracy
  • w zakładach przemysłu farmaceutycznego;
  • w zakładach przemysłu kosmetycznego;
  • w zakładach petrochemicznych;
  • w zakładach przetwórstwa tworzyw sztucznych;
  • w zakładach produkujących farby i lakiery;
  • w zakładach przemysłu gumowego;
  • w zakładach przetwórstwa papierniczego;
  • w zakładach oczyszczania ścieków i uzdatniania wody;
  • w ośrodkach naukowo – badawczych;
• prowadzenie własnej działalności gospodarczej.

W trakcie nauki zdobędziesz wiedzę na temat:

• prac badawczych w laboratorium;
• opracowywania projektów nowych instalacji technologicznych;
• sporządzania instrukcji technologicznych;
• uaktualniania instrukcji technologicznych;
• modernizowania istniejących instalacji produkcyjnych z wykorzystaniem najnowszych technologii;
• kontrolowania prawidłowego przebiegu procesów technologicznych;
• kontrolowania stanu poszczególnych urządzeń produkcyjnych i pomiarowych;
• wytwarzania półproduktów i produktów chemicznych;
• modyfikowania istniejących technologii produkcyjnych;
• (w Oddziale Przygotowania Wojskowego) szkolenia wojskowego m.in. zajęcia strzeleckie, szkolenie taktyczne, metody reagowania w sytuacjach kryzysowych, techniki walki i samoobrony, zasady udzielania pierwszej pomo-cy.

Ścieżka kariery i kwalifikacji jakie umożliwia szkoła:

• tytuł technika technologii chemicznej;
• certyfikaty potwierdzające kwalifikacje:
  • CHM.02. Eksploatacja maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego
  • CHM.06. Organizacja i kontrolowanie procesów technologicznych w przemyśle chemicznym
• dyplom zawodowy;
• EUROPASS – suplement do dyplomu w języku angielskim zawierający opis kompetencji zawodowych ułatwiający zdobycie zatrudnienia na europejskim rynku pracy;
• świadectwo maturalne i możliwość kontynuacji nauki na studiach wyższych

• Uczniowie wszystkich typów technikum odbywają miesięczne praktyki w klasie trzeciej 4 tygodnie i w klasie czwartej 4 tygodnie (280 godzin; 2x4 tygodnie)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie.
• Zajęcia odbywają się w rzeczywistych warunkach pracy zakładu pod opieką wykwalifikowanej kadry.
• Praktyki są organizowane u pracodawców współpracujących ze szkołą: uczelniach, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przemysłowych.
• Technik technologii chemicznej  odbywa praktyki w zakładach przemysłu chemicznego, w laboratoriach kontroli jakości, w placówkach naukowych np. UMCS , UP,  PAN.

Na kierunku TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI zapoznasz się z tradycyjnymi i nowoczesnymi technikami produkcji artykułów spożywczych, dowiesz się jak planować, organizować oraz nadzorować proces ich wytwarzania , od przyjęcia surowców do zakładu aż do uzyskania gotowych wyrobów. Zdobędziesz niezbędną wiedzę z zakresu oceny jakości wyrobów, sporządzania nowych receptur oraz modyfikowania już istniejących na każdym etapie procesu produkcji.

Kształcąc się w zawodzie TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI z innowacją pedagogiczną projektowanie żywności z elementami dietetyki poszerzysz wiedzę w zakresie zasad żywienia, przeliczania wartości odżywczej i energetycznej jadłospisów oraz projektowania nowych wyrobów.

Twoja wiedza i nabyte umiejętności pozwolą Ci na:

• kontynuowanie nauki na studiach wyższych ze szczególnym uwzględnieniem kierunków: technologia żywności i żywienia człowieka, dietetyka, biotechnologia, biologia, zarządzanie jakością i analiza żywności, food technology lub kierunkach pokrewnych   
• podjęcie pracy w instytucjach prowadzących badania i ocenę żywności, handel artykułami spożywczymi i dystrybucję żywności;
• podjęcie pracy w Stacji Epidemiologiczno – Sanitarnej, Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych;
• podjęcie pracy w ośrodkach turystyczno – wypoczynkowych, instytucjach zbiorowego żywienia;
• zatrudnienie przy produkcji szerokiej gamy artykułów spożywczych, przy obsłudze urządzeń produkcyjnych oraz przy organizacji produkcji i jej kontroli;
• otworzenie własnej działalności gospodarczej.

W trakcie nauki zdobędziesz wiedzę na temat:

• planowania i organizowania nowoczesnych i tradycyjnych technik i technologii produkcji żywności;
• opracowywania receptur żywnościowych;
• nadzorowania procesów produkcji żywności na każdym etapie produkcji;
• prowadzenia badań i prób przy wdrażaniu nowych artykułów spożywczych;
• przechowywania i utrwalania żywności;
• obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych do produkcji wyrobów spożywczych,
• określania wartości odżywczej żywności;
• roli drobnoustrojów w przetwórstwie spożywczym;
• przygotowania próbek żywności do przechowywania i badań laboratoryjnych;
• podstawowych badań laboratoryjnych surowców i produktów spożywczych;
• zastosowania języka obcego zawodowego;
• wykonywania i dekoracji wyrobów cukierniczych.

Ścieżka kariery i kwalifikacji jakie umożliwia szkoła:

• tytuł technika technologii żywności;
• certyfikaty potwierdzające kwalifikacje:
  • SPC.01.Produkcja wyrobów cukierniczych
  • SPC.07.Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
• dyplom zawodowy;
• EUROPASS – suplement do dyplomu w języku angielskim zawierający opis kompetencji zawodowych ułatwiający zdobycie zatrudnienia na europejskim rynku pracy;
• świadectwo maturalne i możliwość kontynuacji nauki na studiach wyższych

• Uczniowie wszystkich typów technikum  odbywają miesięczne praktyki w klasie trzeciej 4 tygodnie i w klasie czwartej 4 tygodnie (280 godzin; 2x4 tygodnie)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie.
• Zajęcia odbywają się w rzeczywistych warunkach pracy zakładu pod opieką wykwalifikowanej kadry.
• Praktyki są organizowane u pracodawców współpracujących ze szkołą: uczelniach, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przemysłowych i cukierniach.
• Technik technologii żywności odbywa praktyki w cukierniach, ciastkarniach oraz zakładach produkujących czekoladę i cukierki, marketach, hurtowniach spożywczych itp.

Na kierunku TECHNIK ANALITYK zapoznasz się  z metodami pobierania próbek do ba-dań analitycznych, wykonywaniem badań składu chemicznego surowców, półproduktów, produktów i  innych materiałów. Będziesz przeprowadzać analizy ilościowe i jakościowe za pomocą aparatury laboratoryjnej i odczynników chemicznych, z wykorzystaniem współcze-snych metod analitycznych (klasycznych, fizykochemicznych i biochemicznych), posługując się zaawansowanymi technikami pomiarowymi.

Kształcąc się w zawodzie TECHNIK ANALITYK z innowacją analiza medyczno - kryminal-na poszerzysz wiedzę w zakresie diagnostyki medycznej i kryminalistyki.

Twoja wiedza i nabyte umiejętności pozwolą Ci na:

• kontynuowanie nauki na studiach wyższych branży chemicznej, kosmetologii, kryminalistyce, biotechnologii, na studiach medycznych np. analityce medycznej lub kierunkach pokrewnych;
• pracę w laboratoriach przemysłowych (np.: kontrola jakości surowców, półproduktów i produktów);
• pracę w laboratoriach środowiskowych ( np.: analiza wód, powietrza, gleby);
• pracę w laboratoriach działających na potrzeby przemysłu spożywczego ( np.: analiza ilościowa i jakościowa produktów spożywczych);
• pracę w laboratoriach wykonujących analizy i badania dla różnych gałęzi przemysłu (np.: farmaceutycznego, kosmetycznego, petrochemicznego i wydobywczego);
• pracę w laboratoriach naukowo – badawczych oraz kryminalistycznych;
• pracę w stacjach sanitarno – epidemiologicznych;
• pracę w laboratoriach medycznych diagnostycznych (w szpitalach, przychodniach zdrowia);
• prowadzić własną działalność gospodarczą.

W trakcie nauki zdobędziesz wiedzę na temat:

• dobierania sprzętu laboratoryjnego i odczynników chemicznych do badań analitycznych;
• pobierania i przygotowywanie próbek do badań w laboratorium analitycznym;
• przygotowywania roztworów do badań analitycznych;
• prowadzenia badań analitycznych surowców, półproduktów, produktów i materiałów                     pomocniczych;
• prowadzenia analiz ilościowych i jakościowych metodami klasycznymi i instrumentalnymi;
• prowadzenia badań mikrobiologicznych;
• prowadzenia badań środowiskowych;
• obsługiwania aparatury do wykonywania analiz specjalistycznych;
• prowadzenia dokumentacji laboratoryjnej;
• konserwowania sprzętu w celu zachowania jego sprawności i niezawodności;
• organizowania stanowiska pracy zgodnie z zasadami bhp, przepisami p.poż. racjonalnej gospodarki materiałami i przepisami ochrony środowiska.

Ścieżka kariery i kwalifikacji jakie umożliwia szkoła:

• tytuł technika technika analityka;
• certyfikaty potwierdzające kwalifikacje:
  • CHM.03. Przygotowywanie sprzętu, odczynników chemicznych i próbek do badań analitycznych
  • CHM.04. Wykonywanie badań analitycznych
• dyplom zawodowy;
• EUROPASS – suplement do dyplomu w języku angielskim zawierający opis kompetencji zawodowych ułatwiający zdobycie zatrudnienia na europejskim rynku pracy;
• świadectwo maturalne i możliwość kontynuacji nauki na studiach wyższych

• Uczniowie wszystkich typów technikum  odbywają miesięczne praktyki w klasie trzeciej 4 tygodnie i w klasie czwartej 4 tygodnie (280 godzin; 2x4 tygodnie)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie.
• Zajęcia odbywają się w rzeczywistych warunkach pracy zakładu pod opieką wykwalifikowanej kadry.
• Praktyki są organizowane u pracodawców współpracujących ze szkołą: uczelniach, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przemysłowych i cukierniach.
• Technik analityk odbywa praktyki zawodowe w laboratoriach przy szpitalach, przychodniach, ośrodkach medycznych, w placówkach naukowych np. UMCS , UP,  PAN.

Na kierunku TECHNIK OPTYK zapoznasz się  z dobieraniem, wykonywaniem i dopasowaniem okularów oraz innych pomocy wzrokowych zgodnie ze zidentyfikowaną wadą refrakcji. Technik optyk wykonuje naprawy i konserwacje okularów i pomocy wzrokowych. Udziela porad dotyczących używania, konserwowania okularów, soczewek kontaktowych oraz innych pomocy wzrokowych.

Technik optyk może również naprawiać, konserwować i justować przyrządy optyczne.

Twoja wiedza i nabyte umiejętności pozwolą Ci na:

• kontynuowanie nauki na studiach wyższych;
• pracę w pracowniach i salonach optycznych, w laboratoriach oraz biurach techniczno-konstrukcyjnych, projektujących pomoce wzrokowe;
• pracę w zakładach rzemieślniczych usług oftalmicznych, zakładach produkujących przyrządy, aparaty optyczne i okulary;
• prowadzenie własnej działalności gospodarczej.

W trakcie nauki zdobędziesz wiedzę na temat:

• wykonywania i naprawiania elementów i układów optycznych;
• wykonywania pomiarów oftalmicznych;
• udzielania instruktażu w zakresie dobierania pomocy wzrokowych i posługiwania się nimi;
• wykonywania i naprawiania pomocy wzrokowych.

Ścieżka kariery i kwalifikacji jakie umożliwia szkoła:

• tytuł technika technika optyka;
• certyfikaty potwierdzające kwalifikacje:
  • MEP.02. Montaż i naprawa elementów i układów optycznych
  • MEP.03. Wykonywanie i naprawa pomocy wzrokowych
• dyplom zawodowy;
• EUROPASS – suplement do dyplomu w języku angielskim zawierający opis kompetencji zawodowych ułatwiający zdobycie zatrudnienia na europejskim rynku pracy;
• świadectwo maturalne i możliwość kontynuacji nauki na studiach wyższych

• Uczniowie wszystkich typów technikum  odbywają miesięczne praktyki w klasie trzeciej 4 tygodnie i w klasie czwartej 4 tygodnie (280 godzin; 2x4 tygodnie)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie.
• Zajęcia odbywają się w rzeczywistych warunkach pracy zakładu pod opieką wykwalifikowanej kadry.
• Praktyki są organizowane u pracodawców współpracujących ze szkołą: uczelniach, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przemysłowych.
• Technik optyk odbywa praktyki w zakładach optycznych, zakładach naprawy sprzętu optycznego.

Szkoła daje możliwość zdobycia podstawowej wiedzy z zakresu zasad żywienia człowieka,   ukierunkowanego żywienia osób starszych, sportowców i dzieci, planowania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet, oceny i kontroli wartości odżywczej i jakości zdrowotnej żywności, organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego, planowania racjonalnego żywienia, zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym oraz prowadzenia edukacji żywieniowej. Po ukończeniu nauki absolwent będzie posiadał również wiedzę i umiejętności w zakresie organizacji i nadzorowania produkcji wyrobów spożywczych oraz technologii produkcji wyrobów cukierniczych takich jak: czekolada, cukierki, pomadki, galanteria cukiernicza, wafelki, ciasteczka wg określonych receptur i technologii, zarówno w zakładzie rzemieślniczym, jak również w dużym zakładzie produkcyjnym. Absolwenci tej specjalności zdobędą bardzo dobre przygotowanie do studiów na kierunkach przyrodniczych takich jak: technologia żywności i żywienie człowieka, gastronomia, biotechnologia i dietetyka oraz pracy w cukierniach, ciastkarniach oraz zakładach produkujących czekoladę i cukierki, marketach, hurtowniach spożywczych itp.

Przedmioty zawodowe przygotowujące do egzaminu z I kwalifikacji zawodowej (Eksploatacja maszyn i urządzeń  przemysłu chemicznego) to:

- technologia chemiczna

- podstawy techniki,

- pracownia techniki i preparatyki.

Przedmioty zawodowe przygotowujące do egzaminu z II kwalifikacji zawodowej (Organizacja i kontrolowanie procesów technologicznych w przemyśle chemicznym) to:

- technologia chemiczna,

- pracownia technologiczna,

- pracownia kontroli procesów technologicznych.

Egzamin odbywa się po czterech semestrach nauki

W tej kwalifikacji sprawdzane są wiedza i umiejętności z:

• wytwarzania produktów spożywczych,
• organizowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym,
• nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym.

Po klasie trzeciej uczniowie zdają egzamin z kwalifikacji pierwszej

    SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

Natomiast  po I semestrze klasy piątej uczniowie zdają egzamin z kwalifikacji drugiej

    SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

W zakresie przedmiotów zawodowych  wprowadzono dodatkowy język angielski zawodowy.

W ramach zajęć innowacyjnych prowadzone są zajęcia z podstaw dietetyki.

Na poziomie rozszerzonym realizowane są przedmioty: biologia i chemia.

Uczniowie wszystkich typów technikum  odbywają miesięczne praktyki w klasie trzeciej 4 tygodnie i w klasie czwartej 4 tygodnie (280 godzin; 2x4 tygodnie)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie.

Zajęcia odbywają się w rzeczywistych warunkach pracy zakładu pod opieką wykwalifikowanej kadry.

Praktyki są organizowane u pracodawców współpracujących ze szkołą: uczelniach, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przemysłowych i cukierniach.

Technik technologii żywności odbywa praktyki w cukierniach, ciastkarniach oraz zakładach produkujących czekoladę i cukierki, marketach, hurtowniach spożywczych itp.

Po ukończeniu nauki absolwent będzie posiadał wiedzę i umiejętności w zakresie technologii produkcji wyrobów cukierniczych takich jak: czekolada, cukierki,  galanteria cukiernicza, wafelki, ciasteczka wg określonych receptur i technologii, zarówno w zakładzie rzemieślniczym jak również w dużym zakładzie produkcyjnym. Absolwenci mogą pracować w cukierniach, ciastkarniach, marketach oraz hurtowniach spożywczych lub podjąć dalszą naukę w szkołach branżowych II stopnia. Zajęcia praktyczne odbywają się w Firmie Cukierniczej COLIAN w Lublinie, Cukierni SKIERKA LSS SPOŁEM w Lublinie, Cukierni STAROPOLSKA, Cukierni TUTTI-FRUTTI, Cukierni LUBLINDIS Polska, Cukierni Hipermarketu CARREFOUR, Cukierni Hipermarketu AUCHAN.

Przedmioty zawodowe przygotowujące do egzaminu z  kwalifikacji zawodowej (Produkcja wyrobów cukierniczych) to:

- technologie produkcji cukierniczej

- technika w produkcji cukierniczej

- bezpieczeństwo i higiena pracy

Po klasie trzeciej uczniowie zdają egzamin z kwalifikacji :

• SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

W zakresie przedmiotów zawodowych  wprowadzono dodatkowy język angielski zawodowy.

Cukiernik odbywa zajęcia praktyczne w cukierniach, ciastkarniach oraz zakładach produkujących czekoladę i cukierki, marketach.

Po ukończeniu nauki absolwent będzie posiadał wiedzę i umiejętności w zakresie technologii produkcji wyrobów piekarskich takich jak: bułki, rogaliki, obwarzanki, cebularze, wyroby półcukiernicze: chałki , plecionki , drożdżówki, chleby, chleby okolicznościowe weselne, dożynkowe wg określonych receptur i technologii z zastosowaniem maszyn i urządzeń,  zarówno w zakładzie rzemieślniczym jak również       w dużym zakładzie produkcyjnym. Absolwenci podejmują pracę  w piekarniach, marketach oraz hurtowniach spożywczych. Mogą zajmować się produkcją pieczywa w restauracjach, punktach gastronomicznych i obiektach hotelarskich  lub podjąć dalszą naukę w szkołach branżowych II stopnia. Zajęcia praktyczne odbywają się w Piekarniach: ,,SPOŁEM” LSS w Lublinie,  Turis w Lublinie, LUBLINDIS Polska  oraz Piekarni Hipermarketu AUCHAN  i Carrefour.

 Przedmioty zawodowe przygotowujące do egzaminu z  kwalifikacji zawodowej (Produkcja wyrobów piekarskich) to:

- technologie produkcji piekarskiej

- technika w produkcji piekarskiej

- bezpieczeństwo i higiena pracy

-zajęcia praktyczne

Po klasie trzeciej uczniowie zdają egzamin z kwalifikacji:

• SPC.03.Produkcja wyrobów piekarskich

W zakresie przedmiotów zawodowych  wprowadzono dodatkowy język angielski zawodowy.

Piekarz odbywa zajęcia praktyczne w piekarniach i marketach.

Zespół Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie od 1 września 2020 r. prowadzi kształcenie w Branżowej Szkole Spożywczej II stopnia w zawodzie technik technologii żywności.

Słuchaczami tej szkoły są absolwenci Branżowej Szkoły I stopnia, którzy kształcili się w zawodzie cukiernik lub piekarz i potwierdzili pierwszą kwalifikację wyodrębnioną w zawodzie technik technologii żywności. Szkoła kształci w systemie stacjonarnym przez 4 semestry.

Słuchacze realizują obowiązkowe zajęcia edukacyjne z zakresu kształcenia ogólnego oraz zajęcia z zakresu kształcenia w zawodzie, które prowadzone są w ramach Kwalifikacyjnego Kursu Zawodowego. Słuchacze w cyklu kształcenia będą również odbywać 4 tygodniowa praktykę zawodową w ilości 140 godzin, u pracodawców w zakładach przemysłu spożywczego na terenie Lublina i okolic-cukierniach, piekarniach i innych. Przedmioty zawodowe to: technologia żywności, maszyny i urządzenia przemysłu spożywczego, podstawy analizy żywności, analiza żywności, nadzór produkcji w zakładzie przetwórstwa spożywczego i język obcy zawodowy.

Słuchacze tej szkoły mają możliwość zdobycia średniego wykształcenia branżowego, a po potwierdzeniu kwalifikacji SPC.07 Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych uzyskanie dyplomu technika technologii żywności.

Przedmioty zawodowe przygotowujące do egzaminu z kwalifikacji zawodowej (Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych) to:

- technologia żywności

- maszyny i urządzenia przetwórstwa spożywczego

- podstawy analizy żywności

- analiza żywności

- nadzór produkcji w zakładzie przetwórstwa spożywczego

Egzamin odbywa się po czterech semestrach nauki

SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

W tej kwalifikacji sprawdzane są wiedza i umiejętności z:

• wytwarzania produktów spożywczych,
• organizowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym,
• nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym.

W zakresie przedmiotów zawodowych  wprowadzono dodatkowy język angielski zawodowy.

Uczniowie odbywają miesięczne praktyki w klasie pierwszej (140 godzin)  które mają na celu przygotowanie ich do podjęcia pracy w zawodzie. Praktyka odbywa  się w cukierniach, ciastkarniach oraz zakładach produkujących czekoladę i cukierki, marketach, hurtowniach spożywczych itp.